Up タンパク質 作成: 2019-04-21
更新: 2019-04-21


  • タンパク質の構造
      (Wikipedia (「タンパク質構造」から引用)
      タンパク質は水素結合、イオン結合、ファンデルワールス力、疎水結合などの力によって、特有のコンフォメーションをとるように折り畳まれる。分子レベルのタンパク質の機能を理解するには、その三次元構造を明らかにしなければならない。
      • 一次構造 - アミノ酸配列
      • 二次構造 - αヘリックス、βシート、ランダム構造
      • 三次構造 - タンパク質全体の構造
      • 四次構造 - 多量体

  • アミノ酸
    • タンパク質を構成するアミノ酸
      (Wikipedia (「タンパク質を構成するアミノ酸」から引用)
      タンパク質を構成するアミノ酸は通常22種であるが、真核生物では21種しか見られない。
      22種のうち20種は直接コドンに暗号化されている。
      ヒトはその20種のうち、11種を他のアミノ酸または中間代謝物から合成することができる。それ以外の9種は食事によって摂取しなければならず、それらは必須アミノ酸と呼ばれている。
    • ユーリー・ミラーの実験

  • タンパク質の生体における機能
    • 酵素タンパク質
    • 構造タンパク質
    • 輸送タンパク質
    • 貯蔵タンパク質
    • 収縮タンパク質
    • 防御タンパク質
    • 調節タンパク質